Ingrediente:
două ouă
jumătate de ceapă
trei căței (sau căciulii, nu am știut niciodată care e fiul cui) de usturoi
două linguri de iaurt
2-3 felii de slănină afumată
Mod de preparare:
Se iau bucățile de slănină și se pun într-o tigaie tip grătar (cred că merge pe orice tigaie din material neaderent) și se pune la foc potrivit. Între timp se curăță și se taie ceapa (peștișori) și usturoiul (feliuțe). După ce s-a rumenit slănina se ia grăsimea rezultată și se toarnă în altă tigaie aflată la foc mare în care se pune ceapa și usturoiul la călit.
În timp ce se călesc acestea se bat ouale cu două linguri de iaurt (evident că vroiam să pun smântână dar nu aveau la NON STOP-ul de jos). Veți avea impresia că e prea mult iaurt și veți dori să mai puneți un ou dar nu e cazul :P. După ce ceapa a început să fie rumenită se toarnă peste ea oul bătut și se amestecă în continuu până când veți considera că e gata.
Scrobul astfel preparat se pune în farfurie lângă bucățile de slănină și se adaugă lângă niște murături la alegere (eu aveam in frigider niște gogoșari în sos așa că asta am folosit).
Sfatul bucatarului:
Fumul rezultat în urma gătiutului este ideal pentru a testa dacă vecinilor le pasă de viața dumneavoastră și vor suna sau nu la pompieri. De asemenea este perfect pentru a scăpa de mirosul de țigări din haine înlocuindu-l cu un mirobolant miros de slănină pusă pe grătar și ceapă călită.
A se servi cu o cutie de Timișoreana.
Glosar:
Scrob: Omletă în care accentul se pune pe gust și nu pe felul în care arată.
Sa-nteleg ca de la ultima discutie ai vrut sa-ti faci public talentul de bucatar. Observ tigai si tacamuri, sper ca n-au apucat sa achizitionezi razatoarea 😀
App, oare de ce ma asteptam la ceapa si usturoi? :))
Sunny, ti-am lasat onoarea sa-mi iei razatoare. Nici o masa fara ceapa si usturoi 😀
Evident, cutia de Timisoreana face totu’ (chiar daca eu prefer o Stella dupa o masa copioasa :P)
PS: daca dispui de ingrediente, iti recomand reteta asta: http://www.ebucataria.ro/pizza-de-casa/ 😀 care, evident, merge de minune cu o cutie de Timisoreana (sau Stella :P)
Saptamana viitoare o sa ne povestesti de proasta de “nevasta’ta” care n-a apreciat ciorba ta :)))
nu sunt cartofi prajiti, dar nici departe
De ce o ia lumea atat de in serios?
cine o ia in serios?
Te-ai mutat! Sa iti fie de bine! Si sa ne inviti la o masa la tine :D.
Ma bucur k papi Nutriday :D.
@ gelu: domnule, fii om serios! cum sa bei bere dupa omleta?! atunci, vinul pentru ce s-a inventat, oare?
@Misu in primul rand in cazul in care n-ai observat aia nu e omleta, e scrob,da?
In al doilea rand, parca e si un proverb cu “nici-o masa fara bere”, daca imi aduc bine aminte..:))